| |
ВКУСНЫЙ ОБЕД, А КАЛОРИЙ НЕТВсе мы любим хорошо поесть, а потом переживаем, откуда взялись лишние килограммы. Вот я и хочу предложить несколько рецептов вкусных и несложных в приготовлении блюд, к тому же содержащих очень немного калорий.Закуска “Письмо в конверте”
Среднюю морковь вымойте, почистите, натрите на крупной терке и обжарьте на растительном масле. 200 г шампиньонов почистите, отварите до готовности, нарежьте ломтиками. Две луковицы мелко порежьте и вместе с грибами обжарьте на растительном масле. Смешайте с морковью. Добавьте зелень по вкусу. На пару минут опустите в кипящую подсоленную воду 8 капустных листьев. Затем выньте, немного отбейте, срежьте толстые прожилки. На каждый лист положите немного фарша. Заверните конвертиками и обжарьте на растительном масле.
Капустные трубочки
Протрите через сито 300 г творога, добавьте мелко порезанные петрушку и укроп,
3 измельченных дольки чеснока, соль, перец по вкусу, 3-4 столовые ложки майонеза. Все перемешайте, выложите на ошпаренные капустные листья, сверните трубочки и перевяжите их перышками зеленого лука.
Запеченные кальмары
Вам потребуются 4 тушки кальмаров, 2-3 морковки, 4 луковицы, 300 г любого твердого сыра, 500 г майонеза, растительное масло.
На сковороду, смазанную маслом, выложите слой очищенных и нарезанных квадратиками кальмаров, на них - слой натертой моркови, третий слой - порезанный кольцами лук, на него - тертый сыр. Солить не нужно. Все залейте майонезом (старайтесь покупать низкокалорийный) и поставьте в духовку на полчаса.
Перец, фаршированный творогом
На 1 кг сладкого перца возьмите 300 г творога, 2 яйца, 300 г помидоров, полстакана растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.
Перец вымойте, очистите от семян и плодоножек. Творог смешайте с яйцами и половиной очищенных от кожуры нарезанных помидоров. Добавьте мелко нарезанную зелень.
Перцы слегка посолите изнутри, наполните подготовленной смесью и выложите на противень, смазанный маслом. Между перчиками проложите кусочки помидоров. Полейте все сверху растительным маслом и запекайте в духовке при умеренной температуре.
Юлия КУЗНЕЦОВА.
г. Жердевка
Тамбовской области.
|
|
