| |
И ПОЛЮБИТ МАША КАШУУ каждого человека есть нелюбимое блюдо. Как правило, это что-нибудь недорогое, но полезное, есть его не хочется, а нужно. Однако можно сделать это блюдо намного вкуснее, и для этого совсем не требуются ни ананасы, ни рябчики.Например, настоящие легенды слагают о манной каше и девочке Маше, которая ее не хотела есть. Конечно, можно использовать стандартную формулировку “ложечка за маму, ложечка за папу”, а можно устроить ребенку Праздник Манной Каши - ну хотя бы по выходным. Обычно кашу варят так: на стакан молока берут 4 ложки крупы - и получается жуткая размазня, проглотить которую под силу далеко не каждому ребенку. А попробуйте сварить густую кашу-пудинг. Возьмите полстакана молока, полстакана воды и 15 чайных ложек манки. В конце варки добавьте изюм, курагу, полпакетика ванильного сахара, какао, корицу. Впрочем, обычного сахара тоже можно положить побольше. Получается потрясающе вкусная каша, а точнее - пудинг, который при подаче нужно полить сиропом или вареньем, украсить свежими или консервированными фруктами. Сказочный завтрак!
Еще одна проблема во взаимоотношениях родителей и ребенка - это молоко. Оно полезно детям, но ваш малыш упорно не желает этого понимать. Однако, если вы на глазах у ребенка добавите в стакан молока пару столовых ложек молотых орехов, столовую ложку тертого шоколада, чайную ложку ванильного сахара, одну-две ложки сиропа из варенья, ребенок ждать устанет, когда вы наконец размешаете напиток, и с радостью выпьет молочный коктейль (молоком, конечно, это уже не назовешь).
Многие не любят макароны - они кажутся слишком будничными и безвкусными. Приготовьте к ним соус “Итальяно”. Для него не понадобятся никакие оливки и редкие сыры. Достаточно копченой колбаски, кетчупа, зубчика чеснока, набора пряностей, соли, черного и красного перца - все в чисто символическом количестве. Сначала обжарьте нарезанную кубиками колбасу, смешайте ее с раздавленным чесноком и специями, залейте все кетчупом и хорошо перемешайте. Заправьте макароны получившимся соусом и посыпьте сыром.
Кто-то терпеть не может гречневую кашу. Попробуйте приготовить нехитрую добавку и будете уплетать кашу за обе щеки. Возьмите в равных количествах ветчину или копченую колбаску и репчатый лук, все очень мелко порежьте, обжарьте и добавьте в кашу.
Если колбасы не оказалось, можно заменить ее вареным яйцом.
Многим до слез надоела картошка. Добавьте в нее чуточку пикантности. При жарке где-то в середине процесса вылейте в нее взбитое сырое яйцо и сразу тщательно перемешайте. От этого картофель будет вкусным, красивым и очень хрустящим. При подаче посыпьте его тертым сыром и зеленью.
Если вам не нравится классический бутерброд - хлеб с маслом, мелко порубите несколько зубчиков чеснока и опустите в него бутерброд - согласно известному закону маслом вниз. Кушанье готово: вкусный, ароматный, а главное - полезный бутерброд.
Людмила Никульшина.
Новосибирск.
|
|
