| |
СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ ПО ДОКТОРУ КАЛИНОВСКОМУМы привыкли считать, что сахар - наш враг. По мнению современных врачей, он занимает второе место после табака, опередив по вредности даже соль.Вывод очевиден: лучше всего получать сахар в натуральном виде, потребляя овощи, фрукты, проростки, мед и другие продукты, и по возможности исключать из своего питания рафинированный сахар, а также сладости и кондитерские изделия.
Но это в идеале. Очищенный сахар мы все равно едим, а некоторые - много. И оправдываем это тем, что при его недостатке хуже переносим стрессовые ситуации. Медики это подтверждают, но рекомендуют отдавать предпочтение сахаросодержащим натуральным продуктам.
Как же свести к минимуму тот вред, который может принести рафинированный сахар? Прежде всего желательно не смешивать сладости с другой пищей. Такая смесь не может полноценно перевариться в желудке, из-за чего в кишечнике возникает процесс брожения, живот вздувается. Поэтому сладости надо есть отдельно от других блюд - с интервалом в 1,5-2 часа, а сладкие соки пить только перед едой. Это не помешает нормальному пищеварению.
Однако и рафинированный сахар может быть лекарством, исцеляющим разные недуги. К такому выводу пришел врач из Днепропетровска Сергей КАЛИНОВСКИЙ.
Калиновский заинтересовался лечебными свойствами сахара после того, как узнал об исследованиях французских фармакологов. Они доказали, что сахарные растворы при лечении наружных повреждений не уступают по силе действия антибиотикам. Сладкие примочки резко ускоряют процессы регенерации и эпителизации кожного покрова. Так что, если кто-то по неосторожности получил ожог, особенно это касается детей, нужно сразу же обработать сахарным сиропом обожженное место. Боль быстро утихает, а процесс заживления ускоряется.
Калиновский собрал большое количество целебных рецептов, одним из главных компонентов которых является обычный сахар. Вот как предлагает Сергей Владимирович использовать сахар при некоторых заболеваниях.
Малоприятная, но достаточно распространенная болезнь - затяжной бронхит. Чтобы облегчить течение болезни, не допустить осложнений, быстрее избавиться от изматывающего кашля, Калиновский рекомендует принимать луковый сироп. Приготовить его просто. Нужно взять полкилограмма лука, очистить, мелко нарезать и положить под груз. Выделившийся сок перелить в банку и добавить полкилограмма сахара. Смесь следует несколько дней выдержать на свету, лучше на солнце. Принимать еже-дневно натощак по столовой ложке.
Для лечения кашля можно использовать другой рецепт. В одной кастрюле вскипятите литр воды, в другой (не эмалированной!) растопите над огнем 3-4 ложки сахарного песка. Когда сахар приобретет коричневый цвет, залейте его горячей водой и размешайте - лекарство готово. Пить следует по 100 г приготовленного раствора 3-4 раза в день в течение недели.
У Калиновского есть и еще один рецепт лекарства из сахара для лечения кашля. Это лекарство очень любят дети.
Столовую ложку наполняют на две трети объема сахарным песком и держат над огнем до тех пор, пока сахар не растает и не потемнеет. Тогда содержимое ложки быстро выливают в чашку с молоком. Застывая в молоке, сахар образует нечто вроде конфеты. Вкусное лекарство надо сосать, не разжевывая. Оно эффективнее аптечных таблеток от кашля. Особенно полезен жженый сахар при сухом надрывном кашле.
А вот два рецепта лечения бронхита и кашля при простудах и гриппе сахаром и редькой.
Нарежьте тонкими ломтиками 5-6 штук горькой редьки. Каждый кусочек обильно посыпьте сахаром. Примерно через полдня редька даст сок, который смешается с сахаром. Столовую ложку сладкого сока нужно принимать каждый час. Калиновский утверждает, что это средство довольно быстро излечивает самый тяжелый кашель.
Можно нарезать редьку маленькими кубиками, посыпать их сахаром и поставить в духовку на час-полтора. Затем отжать сок и процедить. Две чайные ложки сока пьют 3-4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.
При весенних простудах очень полезен сладкий чай из имбиря. Для его приготовления 1 чайную ложку имбиря заливают стаканом кипятка и настаивают в теплом месте 20-30 минут. Затем добавляют 1 столовую ложку сахара, размешивают и пьют горячим.
При гайморите помогает такой рецепт. Нужно взять 100 г сахара и щепотку мелко изрубленных сосновых иголок. В кастрюле перемешивают сахар и хвою, заливают литром воды и ставят ее в духовку на небольшой огонь для томления на
2 часа. Вкусное, терпкое, пахнущее лесом лекарство принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Этот рецепт поможет тем, у кого из носа часто идет кровь. Тампон с перекисью водорода, заложенный в нос, останавливает кровотечение, но это только первая помощь. Заболевание надо лечить. Для прекращения частых носовых кровотечений доктор Калиновский советует пить сок репы с сахаром. Натрите репу. Полученную кашицу заверните в марлю, отожмите сок и добавьте столько сахара, чтобы сок стал сладким. Принимают такое лекарство по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Если кровотечения обильные и не вылечиваются соком репы, Калиновский рекомендует более радикальное и совершенно безвредное средство, содержащее сахар в качестве исцеляющего компонента. Две столовые ложки измельченных листьев и молодых веточек ольхи нужно залить 300 мл кипятка и выпаривать на водяной бане до тех пор, пока не останется половина первоначального объема жидкости. К отвару добавьте 1 столовую ложку сахара и выпейте.
Сахар улучшает и качество кожи - она становится нежной, мягкой, восстанавливается ее эластичность. Можно через день проводить такую простую косметическую процедуру. Взбить пену из детского мыла и смешать ее с чайной ложкой сахара. Легкими движениями массировать этой смесью кожу в течение 2-3 минут, а затем ополоснуть лицо теплой водой. Кожа заметно улучшится после 10 таких процедур. Если кожа слишком сухая, после ополаскивания смажьте ее жирным кремом.
Даже икоту лечит сахар. Чтобы прекратилась икота, достаточно проглотить 1 чайную ложку сахарного песка.
Очень часто после затяжной болезни люди, особенно пожилые, теряют в весе, становятся анемичными, у них понижается жизненный тонус. У доктора Калиновского есть сладкий рецепт, который быстро восстанавливает силы после болезни, помогает набрать нужный вес, восстановить жизненные силы.
Нужно взять 500 граммов свиного сала и 6 больших зеленых яблок. Порезать все на кусочки (яблоки - вместе с кожурой). Перемешав кусочки сала и яблок, протомить смесь в духовке на медленном огне. Затем растереть добела двенадцать яичных желтков со стаканом сахара. Добавить 400 г натертого на терке шоколада. Процеженное через сито “яблочное сало” смешать со взбитыми желтками, шоколадом и дать остыть. Эту вкусную и питательную пасту можно намазывать на хлеб и съедать 3-4 таких бутерброда в день, запивая теплым кипяченым молоком. Сергей Владимирович Калиновский утверждает, что буквально через неделю возвращаются силы и энергия
Татьяна АБРАМОВА.
|
|
