| |
ДИЕТИЧЕСКОЕ ЛЕЧОРекомендую этот рецепт людям пожилого возраста, которым нельзя есть жареного.Вам потребуется по 1 кг моркови, баклажанов, репчатого лука и сладкого перца, 3 кг мелких зеленых помидоров. Если таковых нет, подойдут кабачки или патиссоны.
Овощи крупно порежьте и сложите в эмалированную посуду. Добавьте 250 г томатной пасты и стакан сахара, столовую ложку с горкой соли, 500 г растительного масла. Поставьте на сильный огонь. Дождитесь, когда закипит, и перемешайте. Тушите на слабом огне 2 – 2,5 часа. Горячее лечо разложите по банкам и сразу же закатайте. Храните в холодном месте.
Валентина ФЕДОТОВА. пос. Кличка Читинской области.
|
|
