| |
ЦЕЛЕБНЫЕ СОКИФруктовые соки являются очистителями человеческого организма, а соки овощные - это строители и восстановители клеток. В соках есть все необходимые человеку аминокислоты. Овощи, фрукты и соки из них повышают активность ферментов и обмен веществ, они обладают и общеукрепляющим действием, связанным с влиянием на пищеварение и усвоение пищи. Соки, полученные из свежих сырых фруктов и овощей, - источник самых необходимых и легко усвояемых элементов для каждой клетки нашего организма.Огуречный сок. Огурцы являются одним из лучших природных мочегонных средств. Огуречный сок улучшает рост волос. Добавление его к морковному соку хорошо помогает при ревматических заболеваниях. Высокое содержание калия в огурцах делает их ценным продуктом при лечении сердечно-сосудистой системы, при нарушениях давления. Сочетание элементов в свежем огуречном соке предотвращает расщепление ногтей и выпадение волос.
Капустный сок. Наиболее ценным в капусте является содержание серы и хлора и относительное содержание йода. Комбинация серы и хлора оказывает очищающее действие на слизистые желудка и кишечника, но только если используется капустный сок без добавления соли.
При употреблении капустного сока быстро поддаются лечению такие заболевания, как гастрит и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Сок капусты является хорошим очищающим средством - разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения. Смесь соков моркови и капусты является источником витамина С. Капустный сок является эффективным средством для похудения.
Сок петрушки. Один из самых сильнодействующих, и его нельзя принимать за один прием более столовой ложки, если не смешивать с соком моркови и других овощей в достаточном количестве.
Сырой свежий сок петрушки обладает свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечников и щитовидной железы. Сок этот - отличное лекарство при заболеваниях мочеполового тракта, помогает, в частности, при камнях в почках и мочевом пузыре, при нефрите. Эффективен при всех заболеваниях глаз и системы зрительного нерва.
Гранатовый сок. Обладает сильным общеукрепляющим действием, является биогенным стимулятором и лечит болезни поджелудочной железы. Его употребляют при малокровии по 0,5-1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды. Сок принимают также при желудочно-кишечных расстройствах и как общеукрепляющее средство.
Сок персика. Оказывает лечебное действие при нарушениях сердечного ритма, хронических гастритах с пониженной кислотностью, при запорах. Принимают по 50 мл за 30 минут до еды. Противопоказано его применение при аллергических состояниях, ожирении, сахарном диабете.
Сок вишни. Оказывает целебное действие при малокровии, болезнях легких, почек, при атеросклерозе, запорах.
Сок крыжовника. Благотворно влияет на обмен веществ, является хорошим мочегонным и слабительным средством, помогает при железодефицитной анемии.
Тыквенный сок. Тыква - одно из лучших мочегонных пищевых растений. Из нее выделено вещество, подавляющее рост туберкулезных палочек. Семена ее - популярное противоглистное средство. Тыквенный сок полезен при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах.
Томатный сок. Свежий томатный сок богат натрием, кальцием и магнием, в нем довольно высокий процент лимонной и яблочной кислоты, а также некоторый процент щавелевой. Этот сок хорошо стимулирует образование желудочного сока, улучшает деятельность сердца. Выпивая стакан томатного сока, вы обеспечиваете половину суточной потребности в витаминах А и С.
Но помните, что в вареном или консервированном виде кислоты, находящиеся в томатном соке, становятся неорганическими и как таковые вредны для здоровья. Иногда образование камней в почках и мочевом пузыре является прямым следствием действия вареных и консервированных томатов.
Сок люцерны. Люцерна - растение очень богатое хлорофиллом. Употребление ее в пищу дает человеку здоровье, силу и энергию до самой старости, при этом очень сильно повышается сопротивляемость организма к инфекциям.
Сок свежей люцерны очень силен, поэтому его лучше пить в смеси с морковным соком. Такая комбинация хорошо помогает при болезнях сердечно-сосудистой системы, а хлорофилл - при расстройствах дыхательной системы. Сок моркови, люцерны и латука (сорт салата) восполняет необходимые вещества для питания корней волос.
Если нельзя достать свежую люцерну, то можно проращивать ее семена, и эти проростки добавлять в пищу.
Сок сельдерея. Очень ценным свойством сельдерея является содержание в нем большого количества биологически активного органического натрия. Сок сельдерея повышает тонус организма, улучшает аппетит, обладает слабыми мочегонными и слабительными свойствами. Его лучше всего пить тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. При нервных расстройствах органического характера употребление соков моркови и сельдерея помогает восстановлению нарушенных оболочек нервных клеток.
Для профилактики быстрой утомляемости и нервных нарушений достаточно одной-двух чайных ложек сока 3 раза в день за полчаса до еды, всего до 100 мл в сутки.
Анатолий САФОНОВ.
|
|
