| |
ШОКОЛАД РЕАБИЛИТИРОВАН"Шоколад - эффективная защита от кариеса и прочих зубных напастей". Такое сногсшибательное по традиционным меркам утверждение - вовсе не происки производителей сластей, вступивших в сговор с изнывающими от безделья дантистами. Этот вывод делают японские ученые, обещающие человечеству сладкую жизнь.Так вот, содержащееся в шоколаде масло какао, оказывается, и впрямь целительным образом действует на зубы, обволакивая их защитной пленкой и предохраняя тем самым от разрушения. Последние изыскания экспертов Японской лаборатории пищевых исследований и ряда других национальных институтов, вообще говоря, реабилитируют шоколад, что называется, по многим пунктам.
Самое поразительное, пожалуй, заключение: содержащиеся в какао элементы - отличная профилактика от онкологических заболеваний, язвы желудка, сенной лихорадки и прочих аллергий, они повышают сопротивляемость стрессам и улучшают работу артерий. Подобные вещества-целители содержатся также в красном вине и зеленом чае, однако 100-граммовая плитка в несколько раз действеннее чашки чая или бокала вина. Что же до избыточного веса, причину которого принято усматривать, в частности, в любви к шоколаду, то здесь все зависит от умеренности, тогда как сам шоколад не связан с лишними килограммами.
Ни с чем не сравнимый запах шоколада благотворно действует на мозг - уловив его, он начинает выделять альфа-волны, характерные для релаксации. Наконец, шоколад, нареченный предками "пищей богов", концентрирует внимание, что важно для водителей. Японские ученые изучают сейчас самый важный, пожалуй, практический вопрос: сколько шоколада позволительно во благо. Любителям диет они напоминают, что чашка какао содержит до 150 килокалорий, а шоколадная плитка - вдвое больше.
Вячеслав ТОМИЛИН.
|
|
