| |
РАВНЕНИЕ НА РОССИЮНемцы весьма сдержанно относились к выпечке из пшеничной и ржаной муки. Однако в последнее время ситуация меняется.В 2003 году, прогнозируют эксперты, рядовой немец съест 350 булочек и полторы тысячи ломтей белого и черного хлеба, что примерно соответствует 87 кг выпечки на одного едока. Причем в последнее время все больше немцев покупает ржаной хлеб.
Ежедневный рацион обитателя Федеративной Республики в среднем состоит из одной булочки и четырех кусков хлеба. Это больше, чем в любой другой стране Евросоюза. Правда, учтены также пиццы и всевозможные биг-маки, которыми немцы с большим удовольствием перекусывают.
Профессор Юрген-Михаэль Брюммер, занимающийся в университете городка Липпе проблемами питания, настоятельно советует соотечественникам отдавать предпочтение изделиям из ржаной муки. "В этом смысле, - констатируют эксперты, - Германии нужно равняться на Россию, где уже давно осознали ценность и полезность черного хлеба".
|
|
