| |
ИНДИЯ, ИНДИЯ, ЖАРКАЯ СТРАНАУвлечение вегетарианством "на индийский манер" началось в 70-х годах. О вегетарианстве нельзя говорить как о диете, направленной на снижение веса: речь идет об изменениях не только в питании, но и в образе мыслей. Между вегетарианством и сбалансированным питанием нельзя ставить знак равенства, так как, придерживаясь вегетарианской традиции питания, можно переборщить с жирами и сахаром при остром дефиците белка.Каждый день употребляйте:
Два-три фрукта (сырых или сушеных).
Сырые овощи.
Вареные и тушеные овощи. Не забывайте о супах.
Блюдо из злаков. Только не злоупотребляйте готовыми продуктами (хлеб, макаронные изделия).
Три молочных продукта.
Орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут). Орехи жирны и калорийны, так что соблюдайте чувство меры.
Ешьте яйца трижды в неделю.
Если вы решитесь следовать вегетарианской диете, регулярно делайте анализы крови.
Следите за тем, чтобы организм получал достаточное количество белков. Они содержатся в сое, бобовых, а также в рекомендованных твороге, яйцах, рыбе.
К сведению.
Ортодоксальное вегетарианство запрещает потреблять мясо, птицу, молоко и молочные продукты, яйца, рыбу.
Ововегетарианство допускает употребление яиц.
Лактовегетарианство допускает употребление молочных продуктов.
Лактоововегетарианство допускает и яйца, и молочные продукты, и нередко (уж за компанию) рыбу. Оно является наиболее щадящей и рекомендованной жителям северных стран системой.
Если вы не едите мяса, но едите птицу - нельзя считать, что вы следуете какой-то вегетарианской традиции.
Все вегетарианцы отлично разбираются в приправах и специях.
|
|
