| |
МАЛЕНЬКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕЧтобы похудеть, надо отказаться от сладкого. То есть от рафинированного сахара,
как в чистом виде, так и в составе различных блюд (читай - кондитерских изделий и конфет). Полностью отказаться, настаивают диетологи - видимо, для того, чтобы мы, противные толстушки, отвязались от них со своими вопросами раз и навсегда! Однако давайте остановимся на “сахарном вопросе” подробнее.Сахар нередко называют белой смертью или пустыми калориями. Это верные определения. Давным-давно доказано, что современный человек, которому белый (рафинированный) сахар высокой степени очистки внезапно стал доступен в практически неограниченных количествах, этой возможностью активно пользуется. Мы едим сахара намного больше, чем требуется, - ведь так просто снять стресс или усталость углеводами. Переедание приводит к ожирению и обменным заболеваниям - в частности, к такому страшному, как сахарный диабет.
А сахар - это чистые углеводы, и каждый грамм сахара обеспечивает при усвоении около 4 ккал. Только калории, никаких питательных веществ, витаминов либо минеральных веществ! Все они остались в сусле, из которого варили сахар, либо перешли в отходы.
Однако именно “сладкая” энергия, поступающая в наш организм в результате усвоения глюкозы, необходима мозгу и центральной нервной системе для полноценной работы. Собственно, в рекламе относительно мозга и “Натса” есть толика истины - разве что не учитывается, что в шоколадном батончике сахар подается в опасном сочетании с жирами, а это уже прямой путь к лишним килограммам. А вовсе не к умственным подвигам.
Так что же делать? С одной стороны, сахар запрещен, а с другой - глюкоза и другие сахара необходимы…
Во-первых, выбирайте полезные сладости: свежие и сушеные фрукты, мед и продукты из меда, натуральный мармелад, сухофрукты.
Во-вторых, терапевтическая рекомендованная доза сахара, которая не повредит даже грудному ребенку, но зато обеспечит нервную систему необходимой энергией и снимет стресс, - это 10 г сахара в сутки. Не думайте, что это так мало! 10 г сахара, это:
две чайные ложки сахарного песка или
примерно 20 г шоколада, или
два леденца, или
100 граммов мороженого, или
небольшое песочное печенье!
Маленькое сладкое удовольствие каждый день надежно предохранит вас от стресса и не слишком повлияет на обхват талии. Большое сладкое удовольствие может оказаться губительным! Балуйте себя, но - в указанных пределах. Ирина СТАНИСЛАВОВА
|
|
