| |
ГАЗИРОВОЧКАОна, газированная водичка, с детства ассоциируется у нас с летом, отдыхом, жаждой и ее утолением. Мы и так не нуждались в понукании и рекомендациях - народонаселение еще в давние, доперестроечные времена с воодушевлением покупало "Буратино", "Тархун", "Байкал" и разнообразные "Колокольчики". Что уж говорить про день сегодняшний, когда нас с утра до вечера убеждают не дать себе засохнуть?"Пепси", "Кока", "Спрайт", "Меринда", "Севен ап", и т.д. и т.п. Да еще к каждому сезону непременно подсунут что-нибудь новенькое! Беглый взгляд "по головам" позволяет заметить несколько человек, прикладывающихся к бутылочкам с газированной жидкостью.
Для опытного "худейца" уже давно не секрет, что сладкие газированные напитки не лучшим образом сказываются на фигуре. Проще говоря, от них толстеют. А как дело обстоит с утолением жажды?
Увы, тут компании, производящие сладкие газированные напитки, слегка кривят душой, обещая утолить нашу жажду. Им это невыгодно. А выгодно совсем обратное, что успешно достигается - "вкусные" газированные напитки потребляются в заметно больших количествах, чем "безвкусные". Напитки с ярко выраженным вкусом оставляют во рту так называемую остаточную сладость, которую снова хочется запить. Порочный, коммерчески выгодный круг.
Некоторые считают, что в отличие от откровенно сладких "Колы", "Спрайта" и "Меринды", газированные напитки с горьким вкусом менее вредны, так как содержат меньше сахара. Увы, это тоже заблуждение. Довольно горький "Швепс биттер лимон" содержит в 300 мл столько же углеводов, сколько в 4 кусках сахара, и крошечную дозу лимонного сока или кислоты. Чуть меньше, конечно, чем стакан "Пепси-колы", где сахара почти пять кусочков! Даже самые "несладкие" напитки вроде горького желтого "Швепса" содержат около двух с половиной кусочков сахара в одном стакане. А горечь этим напиткам придает хинин, который и маскирует сладость.
Хинин - это не просто вкусовая добавка, но и довольно активное вещество растительного происхождения, широко использующееся в медицине. Считается, что дозировка хинина, которую человек получает с тем же "Швепсом" безопасна для здоровья. Но, например в США, на хининосодержащих продуктах пишут: "испытан недостаточно".
Не лучше обстоят дела и с газированными напитками отечественного производства. Среди них так же преобладают "жаждовозбудители" с чрезмерным использованием искусственных подсластителей и ароматизаторов. Так что читайте этикетку, и если видите: аспартам, ацесульфатам, мегасвит, сахарин или красители и вкусовые добавки "идентичные натуральным", то такой "коктейль" лучше не покупать.
Теперь о набирающих популярность напитках с "нулевой калорийностью". В них сахар заменен искусственными подсластителями, которые практически не усваиваются организмом. Но вкусовые добавки и красители от этого не исчезают, как и сладкое послевкусие. Консерванты там присутствуют в обязательном порядке - например бензонат натрия (Е211) или сорбит калия (Е202), который подозревается в возможности провоцировать аллергии. Так что, даже если калорий вы с такой водичкой не получите, то жажду все равно не утолите, и еще проглотите солидный набор химикатов. Оно вам нужно?
Так что выбор за вами, но не надо забывать о том, что природа давным-давно изобрела средство для утоления жажды - чистую воду.
- Учитесь отличать истинную жажду от ложной. Истинная жажда - это когда хочется не "вкусной водички", а именно чистой воды.
- Относитесь к газировкам, сокам, коктейлям как к десерту или пище. Не забывайте смотреть на содержание углеводов в том или ином напитке. И помните, что все химические добавки - это шлаки, которые выводятся из организма долго и трудно.
- Хорошо утоляет жажду некрепкое пиво. Оно содержит множество солей и витаминов, незаменимых в жару. Но… Помните о "волшебной планке" - не больше 500 мл даже в самый жаркий день, а еще лучше остановиться на 300 мл.
- Если вы планируете выезд за город, не поленитесь приготовить коктейль: чистая вода (или любая минералка, только не лечебная) - 1,5 л, сок цитрусового плода (лимона, апельсина), щепотка соли, щепотка сахара. Получится напиток с еле заметным кисловатым вкусом, который хорошо утоляет жажду и поддерживает организм.
- Пузырьки в напитке возбуждают аппетит, а потом могут вызвать неэстетичную отрыжку. Так что подумайте, нужно ли оно вам.
- Если вы все же выбираете сильно газированные напитки, встряхивайте их перед тем, как пить. Чем меньше газа вы проглотите - тем лучше.
- Если вы пьете в компании, вам важно выбрать "престижную бутылочку". Выбирайте минералку популярных и дорогих фирм и будете выглядеть не хуже, чем приятели, посасывающие алкогольные коктейли или "Пепси".
Наталия ШЕВЧЕНКО
|
|
