| |
О КУЛИНАРНЫХ КНИГАХВероятно, первой оригинальной кулинарной книгой в России были "Поваренные записки" Сергея Друковцева, изданные в Москве в 1779 г. Особое значение этой книги заключается в том, что в ней приведены сведения о русских народных блюдах и русской национальной кухне. К этому времени за границей было издано огромное количество кулинарных книг, посвященных, однако, описанию парадных блюд королевской и придворной кухни.
|
|
